コラム

先日開催したライブキッチンイベントでご好評いただいた 「ハーブチキン」 。

たくさんのリクエストをいただきましたので、レシピをご紹介します！

簡単に作れて、年末年始のイベントにもぴったりの一品です。

材料

まずは材料を揃えましょう。お好きな部位の鶏肉を使えばOK！

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・鶏肉（お好みの部位でOK）

・ローズマリーオイル

・塩コショウ

・ローズマリー（フレッシュまたは乾燥）

・ケンコーソ

・オリーブオイル

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作り方

①マリネ液を作る
ボウルに オリーブオイル 、ローズマリー 、塩コショウ 、そして ケンコーソ を入れて、しっかりと混ぜます。

②鶏肉を漬け込む
鶏肉を①のマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせます。

これにより、味がしっかり染み込み、驚くほど柔らかく仕上がります！

③焼き上げる
マリネした鶏肉を、ローズマリーオイル を使って香ばしく焼き上げます。

レシピのポイント✨

このレシピの隠し味である 「ケンコーソ」 を使うことで、鶏肉がふっくら柔らかく仕上がります。

さらに、ケンコーソには以下の栄養素がたっぷり含まれています。

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・食物繊維：腸内環境を整える

・ビタミンやミネラル：日々の健康維持に役立つ

・アミノ酸：美容や体の修復サポート

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体にも嬉しい、ヘルシーな一品です！

年末年始にぴったり！

パーティーやイベントが増えるこれからの季節、この簡単ハーブチキンをぜひ食卓に加えてみてください！
香り豊かでジューシーな仕上がりに、家族や友人も喜んでくれるはずです。どうぞお試しくださいね。